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TIBET SINGLE MALT

TIBET SINGLE MALT

Tibet Single Malt Pale aged 8 years
Ambré
Maltage de l’orge pendant 25 jours avec des levures indigènes. Distillation en deux passes. Assemblage d’alcool vieilli entre 5 et 25 ans en amphore en porcelaine (Jiu Hai) suivi de 36 mois en fût de chêne. Jolie couleur ambrée avec des petits reflets or. Arômes de fruits frais d’ananas ainsi que de fruits secs et d’abricot au nez, bouche chaleureuse et veloutée avec une belle longueur. Finale légèrement sucrée et épicée.
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Rewards International Wine & Spirit Competition 2018 : 85.9 points
Pays Chine
Region Tibet
Cuvée Tibet Single Malt Pale aged 8 years
Color Ambré
Alcohol 42%
Content 70 cl (Bottle)

Wine making

Organic viticulture. Use of indigenous yeast, Non filtré, Classic pot still, Double distillation. Ageing in oak barrel, Ageing in clay amphorae, Bouchon technique, Elevage en barriques américaines et françaises.

Appareance

Jolie couleur ambrée avec des petits reflets or.

Nose

Arômes de fruits frais d’ananas ainsi que de fruits secs et d’abricot au nez.

Palate

Bouche chaleureuse et veloutée avec une belle longueur. Finale légèrement sucrée et épicée. A consommer en apéritif ou en digestif, sec, sur glace ou en long drink.

Wine and food pairing

For the aperitif, Shellfish, Flavoursome cheeses, Chocolate desserts, Digestif

Cocktails

Pur ou sur glace

Serving temperature

17° - 20°

Allergens

No allergens identified

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